58,7913 56,1725 91.80
Частично облачно
Частично облачно
Дождь, Пасмурная погода
: 45 06 октября 2022

В Сургуте соревнуются лучшие кондитеры страны

В Сургутском политехническом колледже продолжаются итоговые соревнования в рамках Финала Х Национального чемпионата «Молодые профессионалы» по стандартам «WorldSkills Russia»

В Сургуте соревнуются лучшие кондитеры страны
3978
1 минута

В Сургутском политехническом колледже продолжаются итоговые соревнования в рамках Финала Х Национального чемпионата «Молодые профессионалы» по стандартам «WorldSkills Russia». В мастерской компетенции «Кондитерское дело» выступают победители региональных чемпионатов из 37 регионов России, от Сахалина до Крыма.

Задание включает в себя пять модулей, составленных таким образом, чтобы каждый юный профи смог продемонстрировать всю палитру своих навыков. Кстати, тема нынешнего чемпионата: «Искусство» – вполне соответствует творческому характеру и конкурса и самой профессии. 

Кондитеры колдуют над лёгкими тортами антреме, украшая их изящными цветами из карамели и водружая на сахарный постамент. Ваяют фигурки из марципана и сахарной пасты, а затем и шоколадные композиции. В соответствии с «секретным заданием» изготавливают конфеты и создают десерт из заданных ингредиентов. 

Для большей части конкурсантов основной возрастной группы, а также десяти юниоров выполнение конкурсных заданий уже позади: 11 и 12 апреля на соревновательные площадки выйдут участники последнего из шести потоков. А с 18 апреля на базе СПК стартуют отборочные соревнования за путёвки на Финал Х Национального чемпионата по компетенции «Ресторанный сервис».

Фото: Ирина Швец

  • Комментарии
Загрузка комментариев...
58,7913 56,1725 91.80
: 45 06 октября 2022

онлайн подписка