иСТорию пишем вместе: Дорога рыбка к обеду

Статья была опубликована в газете «Сургутская трибуна» № 79 (7150) от 27 апреля 1991 года

Еще совсем недавно работники Сургутского рыбокомбината с удивлением и грустью констатировали: кулинарная продукция почему-то не пользуется спросом у сургутян, а в соседних городах округа – нарасхват. Времена изменились: продукцию рыбокомбината и в родном городе теперь редко увидишь на прилавках магазинов.

Еще на подходе к проходной в носу защекотало дымком горевшей прошлогодней листвы, явно перебивавшем дух рыбный. Среди берез с метлами и граблями копошились женщины.

Нет, не подумайте, что работники рыбокомбината, презрев свои прямые обязанности (а был разгар обычного рабочего дня) вышли все, как один, наводить порядок на своей и прилегающей территории. В цехах люди трудились тоже – у кого работа была. В том смысле, что имелась в наличии рыба, которую полагается переработать в консервы, копчености и прочую вкуснятину.

Например, в кулинарном отделении цеха переработки, где жизнерадостные разделочницы Раиса Шпалютина и Светлана Якушева играючи расправлялись с упаковками мойвы и сардин. Дело есть – и настроение есть. А в том, что трудиться хорошо и могут, и любят на этом старейшем сургутском предприятии, убеждался не раз.

Но не хватает сейчас всем работы. Такова неутешительная действительность. В межсезонье основной обской путины производство на предприятии традиционно держалось на поставках океанического сырья при сравнительно небольших зимних уловах.

Нынче же нередки перебои в поступлении океанической рыбы, да и местные промысловики не радуют. Мало того, что ни одно из рыболовецких подразделений не выполнило план лова на первый квартал, еще и нередки случаи обмена рыбаками своей добычи на товары и продукты питания.

Вот и простаивает порой современное оборудование, а квалифицированным рыбообработчикам приходится брать в руки шанцевый инструмент: в благоустройстве здесь дел хватает.

Все-таки хочется закончить не на такой печальной ноте. Как-никак в наших магазинах, хоть и по новым ценам, которые выросли в два-три и более раз, рыбопродукты купить можно.