Max
Редко какой дачный участок обходится без ароматных ягодных культур. На Севере в лидерах популярности давно заняла свое место смородина. Она неприхотлива, хорошо переносит тяжелые морозные зимы и каждый сезон щедро благодарит за заботу богатым урожаем. Разбираемся, как правильно посадить такие кусты, избежать распространенных ошибок в уходе, защитить растения от вредителей и болезней, а также в чем польза разных видов смородины.
Очередной кустарник или целая аптека
Полное лукошко смородины – не просто вкусное летнее лакомство, а настоящий запас витаминов и полезных веществ. Причем каждый вид ягоды по-своему ценен. Так, белая смородина богата органическими кислотами, минеральными солями и железом, которое необходимо для нормального кроветворения. Кроме того, она помогает вырабатывать коллаген, а значит, поддерживает кожу более упругой и здоровой.
Красная же смородина отличается высоким содержанием йода, который улучшает выведение вредных веществ, в том числе радиоактивных соединений, попадающих в организм с пищей и из окружающей среды.
Черная смородина – один из лучших природных источников витамина С. Всего одной горсти достаточно, чтобы восполнить целую суточную норму. Еще она выделяется витаминами Р, К, группы В, каротином, а также калием, кальцием, магнием, железом и пектинами. Такой богатый состав помогает ягоде защищать клетки от преждевременного старения и поддерживает организм в хорошем тонусе.
Регулярное употребление разных видов смородины укрепляет иммунитет, улучшает пищеварение и нормализует кровяное давление. Однако даже у столь полезного хита есть ряд противопоказаний.
– Беременным в третьем триместре употребление ягоды необходимо ограничить из-за содержания витамина К, влияющего на свертываемость крови, что в больших количествах может быть нежелательно перед родами, а также она не рекомендуется в периоды обострения гастрита или язвенной болезни. Есть ягоды необходимо после основного приема пищи. Взрослым достаточно около 100 граммов смородины в день, а детям дошкольного возраста – 40-50 граммов, – рассказала профессор кафедры безопасности жизнедеятельности ПНИПУ Нина Вишневская.
Мастер-класс для идеального куста
Неудивительно, что у дачников такая ягода давно завоевала огромную любовь. У нее даже есть собственный праздник – 14 июля россияне отмечают День смородины. Почитатели культуры собирают ароматный урожай, варят варенье, готовят компоты, сушат листья для душистого чая и обмениваются проверенными рецептами.
В Сургуте, пожалуй, невозможно найти загородный участок, где не растет хотя бы один куст неприхотливой и полезной ягоды. Вырастить смородину под силу даже начинающему дачнику. На данный момент существует чуть менее двухсот разных сортов – подобрать растение с нужным сроком созревания, вкусом и устойчивостью к местному климату проще простого.
Для посадки кустарника лучше выбрать солнечное место или участок с легкой полутенью. Посадочную яму делают глубиной около 45 сантиметров, добавляют в нее органические удобрения, а также фосфор и калий. Корневую шейку заглубляют примерно на 7-8 сантиметров. Такой прием стимулирует образование новых корней и побегов, благодаря чему куст быстрее становится сильным и пышным. После посадки растение обильно поливают, а почву вокруг мульчируют, чтобы облегчить укоренение и снизить риск заболеваний.
В дальнейшем важно обеспечить ягоде регулярный полив, особенно в засушливые периоды, и не забывать обновлять слой мульчи. Не менее важна регулярная обрезка. Куст быстро разрастается, поэтому старые, поврежденные и растущие внутрь ветви необходимо удалять. Дополнительного укрытия на зиму смородине обычно не требуется – она хорошо переносит суровые морозы и успешно зимует.
Тактика боя против паразитов
Однако даже такая неприхотливая культура, как смородина, иногда все же нуждается в защите. Один из наиболее опасных ее врагов – смородиновый почковый клещ. Обнаружить его сразу непросто, но со временем растение само подает тревожные сигналы. Побеги начинают развиваться неравномерно, часть из них заметно отстает в росте, листья становятся мелкими и деформированными, а урожай снижается – ягоды осыпаются, не успев полностью созреть.
Если вредитель появился, пораженные почки или целые ветви лучше сразу удалить. Оставлять их на участке нельзя – все зараженные части растения рекомендуется сжечь. Одновременно нужно провести обработку специальными акарицидными препаратами, которые помогут остановить распространение клеща и защитить здоровые кусты.
Еще одна распространенная проблема – ржавчина. На листьях смородины появляются рыжие или оранжево-бурые пятна и выпуклые наросты, а со временем они засыхают, деформируются и преждевременно опадают. Если вовремя не принять меры, растение ослабевает, а урожайность заметно снижается.
На ранних стадиях с болезнью хорошо справляются биологические препараты на основе сенной палочки и триходермы. Если же поражение оказалось сильным, кусты рекомендуется обработать однопроцентной бордоской жидкостью или фунгицидом на основе пропиконазола. Чем раньше начать лечение, тем больше шансов сохранить здоровье смородины и получить хороший урожай в следующем сезоне.
