Дачникам Сургута рассказали, почему крыжовник заслуживает отдельного уголка на участке

Каждый любитель загородной жизни мечтает о богатом ягодном урожае. Особенности нашего климата часто усложняют воплощение заветного желания в жизнь, но выход есть – достаточно выбрать правильную культуру. Идеальный кандидат должен быть неприхотливым, полезным и отличным на вкус. Всем критериям полностью отвечает знакомый большинству югорчан с ранних лет крыжовник.

Пользу такого растения невозможно переоценить. В нем содержится янтарная кислота – природный энергетик и мощный антиоксидант, что позволяет клеткам активнее вырабатывать энергию, поддерживает работу печени и помогает быстрее восстановить организм после физических нагрузок.

Еще одно достоинство крыжовника – высокое содержание пектина. Растворимая клетчатка помогает очищать организм от солей тяжелых металлов и служит питательной средой для полезной микрофлоры кишечника. Богат крыжовник и витаминами A и E. Они благоприятно влияют на состояние кожи, волос и ногтей, а также поддерживают репродуктивное здоровье.

В то же время крыжовник остается низкокалорийным продуктом – всего около 45 килокалорий на 100 граммов. Благодаря чему его нередко включают в рацион при сахарном диабете, заболеваниях сердечно-сосудистой системы, атеросклерозе, ожирении и анемии. Кроме того, ягоды обладают мягким мочегонным, желчегонным и слабительным действием.

– Несмотря на его несомненную пользу, он имеет ряд строгих противопоказаний: ягоду категорически не рекомендуется употреблять в периоды обострения язвенной болезни, гастрита с повышенной кислотностью, панкреатита и энтероколита, так как плотная кожица, мелкие семена и высокая концентрация органических кислот могут механически и химически раздражать воспаленную слизистую желудочно-кишечного тракта. Детям до двух лет свежий крыжовник не дают из-за незрелой пищеварительной системы. Суточная норма для здорового взрослого человека составляет около 100-150 г, а для дошкольников – не более 40-50 г, причем съедать ее нужно обязательно после основного приема пищи в первой половине дня, – поделилась профессор кафедры безопасности жизнедеятельности ПНИПУ Нина Вишневская.

Вырастить крыжовник на дачном участке несложно. Культура считается достаточно неприхотливой и при правильном уходе радует хорошим урожаем. При покупке лучше выбирать саженцы в контейнерах возрастом один-два года – они легче приживаются. Для посадки необходимо подобрать хорошо освещенное место. Крыжовник любит солнце, а вот в полутени и тем более в густой тени урожайность заметно снижается.

Уход за кустарником меняется в зависимости от сезона. Весной важно помочь растению быстрее проснуться: провести санитарную и формирующую обрезку, удалить старые и сухие ветви, чтобы стимулировать рост молодых побегов. Летом основные работы – прополка, рыхление почвы и регулярный полив. Поливать кусты лучше под корень, не смачивая листья. Осенью необходимо тщательно убрать сорняки и всю опавшую листву из-под кустов, чтобы снизить риск зимовки вредителей и возбудителей болезней. Также в данный период проводят профилактическую обработку растений и обрезку, подготавливая крыжовник к новому сезону