Сургутянам напомнили, сколько можно хранить новогодние салаты

Роспотребнадзор Югры напомнил жителям округа о сроках годности салатов, приготовленных на Новый год.

"С массовым отдыхом и обилием вкусной еды возрастает риск пищевых отравлений. Чтобы избежать неприятностей, следуйте нашим рекомендациям".

Специалисты напоминают, что убирать еду со стола нужно своевременно в холодильник. При правильной температуре приготовленные блюда хранятся столько времени:

• Мясные блюда (отварное, жареное) – 36 часов
• Изделия из рубленого мяса – 24 часа
• Пловы, пельмени, манты – 24 часа
• Салаты без заправки – 18 часов, с заправкой – 12 часов
• Блюда из вареных овощей – 24 часа
• Соусы и заправки – 48 часов

Таким образом, салаты, заправленные майонезом, сметаной хранятся меньше всего: лишь 12 часов с момента их приготовления. Есть их можно после этого на свой страх и риск.