С семьей Джиоевых мы познакомились на одном мероприятии для предпринимателей. Колоритная пара ярко выделялась в числе участников. Он – большой, сильный, с рокочущим голосом, чем-то похожий на громадного плюшевого медведя. Она – по-восточному красивая и величественная, я про себя ее назвала «царица Тамара». Родислав и Тея приехали в Сургут из Осетии, у них большая семья – трое детей. И очень полезное занятие – они кормят людей блюдами национальной кухни. Да не одной, а сразу четырех, бережно сохраняя традиционные рецепты и тонкости приготовления как своих, осетинских, пирогов, так и блюд грузинской, русской и даже хантыйской кухонь.
– Мы не разделяем, для нас это все – одна наша страна Россия, – говорит Родислав.
Осетинский пирог с русским чаем
Мы беседуем в трактире на территории «Старого Сургута». На столе – похожий на солнце осетинский пирог, дымящиеся «хвостатые» грузинские хинкали, в чашках – горячий чай с чабрецом, его принято заваривать на Урале. Вспоминаем наше общее многонациональное советское детство и говорим о традициях.
– Это важно, конечно, сохранять традиции, язык всех народов, малых народов, тут нужна государственная политика, закон, и очень правильно, что все это сейчас делается. Я думаю, в этом сила России. Главное – не путать национальное с националистическим, чтобы не было экстремизма, не было вражды, неуважения к другим. Этому мы учим своих детей, – рассуждает Родислав.
В семье Джиоевых об этом знают не только из выпусков новостей.
– Я родилась и жила в Грузии, – говорит Тея. – Поэтому у меня и имя такое, совсем не осетинское. У нас соседями были грузины, мы дружили, поэтому я хорошо знаю грузинскую кухню. А потом в начале 90-х нам пришлось уехать на территорию России, в Осетию, мы стали вынужденными переселенцами. В Грузии остались друзья, одноклассники. Пришлось заново обживаться на новом месте, трудно было.
Про тот конфликт тридцатилетней давности мы трое помним, но говорить не хотим – не та тема для интернационального стола, где сам набор блюд говорит о дружбе.
Все начиналось с любви
– Каждая история семьи начинается со знакомства, как начиналась ваша семья?
– Все начиналось с улыбки, – шутит Родислав.
– С любви, – добавляет Тея. И уже вместе рассказывают, дополняя друг друга:
– Ее сестра была моей соседкой. Вот так и познакомились.
– Проскочила искра?
– Да, искра, потом взрыв, – смеется Родислав.
– Он в то время жил в Сургуте, я в Осетии, ждала его долго, года два-три. Мы общались, конечно. Потом он приехал, сыграли свадьбу в Осетии, какое-то время прожили там.
– Во Владикавказе у нас родилась дочь Кристина, а потом решили все-таки уехать в Сургут. И здесь уже у нас родились сыновья – Борис и Константин. Они уже сургутяне.
Место, к которому тянет
К Сургуту в семье особое, теплое отношение, как к, действительно, родному городу. Несколько лет назад, когда дети были еще маленькими, Джиоевы решили поменять место жительства, уехать на юг, к Черному морю. Но совсем недавно снова вернулись в суровый северный климат.
– Нужно было выехать, потому что дети сильно болели, каждый месяц по две недели. Выехали в Алушту, там у нас был большой ресторан, 100 посадочных мест, первая береговая линия, – рассказывает Тея.
– Море почти возле ступенек, – добавляет Родислав и показывает видео на смартфоне. Действительно, заведение на самой набережной, слышно, как волны бьются о берег – мечта любого ресторатора!
– А почему вернулись сюда, в наши холода? Там же были райские условия.
– Еще Ломоносов сказал, что богатство России прирастать будет Сибирью, – снова шутит Родислав. – Никого не хочу обидеть, но северные люди другие. Я был удивлен, что нас так радостно приняли, когда мы вернулись, я не ожидал. Со всех сторон кричат: «Дядя Радик, как хорошо, что вы приехали».
– Сюда тянет на самом деле именно к людям. Знаете, когда мы вернулись, я даже прослезилась. Как будто на своей земле, хотя я здесь не родилась и даже не росла, но очень тянет сюда. Очень комфортный город, и люди такие теплые, да и погода шикарная, даже если минус сорок, – тоже улыбается Тея. – И этого не хватает, где бы ты ни находился.
Младший сын Константин, который сидит с нами рядом, по-детски категорично заявляет: «Моя родина – Сургут!».
Поэтому свои дальнейшие планы семейство связывает именно с Сургутом.
Как чета Джиоевых решила ресторанным делом заняться - читайте в следующей публикации.
